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Чурчхела с грецкими орехами 42%, 85 г (Грузия)

Чурчхела с грецкими орехами 42%, 85 г (Грузия)

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Description

Десерт из виноградного сока (из концентрата виноградного сока) с грецкими орехами.


Состав: Виноградный сок из концентрата виноградного сока 50%, 
грецкие орехи 42%, пшеничная мука 8%. Хранить в сухом прохладном месте. Защитить от прямых солнечных лучей. Образование белого налета спустя некоторое время не является признаком низкого качества, а связано с выделением кристаллов сахара из виноградного сока.

Churchkhela Doppelnuss mit 42% Nussanteil, 85 g - ein süsser Snack aus Traubensaftkonzentrart und Walnüssen.

Churchkhela ist eine traditionelle georgische süsse Spezialität, die aus verschiedenen Nüsse bestehen kann und das als Desser gegessen wird. Für die georgiesche Specialität werden die Nüsse ,it einer Masse aus eingekochtem Traubensaft mit Stärkemehl überzoge, diese Traubensaftmasse wird im georgischen Pelemuschi genannt. Die Nüsse werden zunächst an einem Faden aufgezogen, verknotet und mehrmalls (8 bis 10 mal) in die süsssaure Pelamuschi Masse getaucht, Danach werden sie zum Trocken an die Sonne gehängt, Anschliessend müssen sie 2 bis 3 Monate reifen. Nach der Reifung ist das Konfekt weich und mit einem finen Zuckerstaub bedeckt, der aus der Kuvertüre nach ausse getreten ist. Bei einer Schurchkhela handelt es sich also um eine Süssigkeit, die ohne Zugabe von Zucker und Konsevierungsstoffen auskommt. Churchkhela ist ein gehaltvoller Snack, der optimal zu Wein oder Käse passt, aber auch zum Tee oder Kaffee serviert weden kann.

Zutaten:
Traubensaft Rkatsiteli 50% (Traubensaftkonzentrat 65%, Wasser 35%), Walnüsse 42%, Weizenmehlll 8%

Die Bildung eines Weissbelages nach einiger Zeit ist kein negatives Qualitatsmerkmal, sondern auf die Auskristallissierung des Zuckers aus dem Traubensaft zurückzuführen.
Kann Spuren von Haselnüssen enthalten. 

5,60 CHF

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